万願寺唐辛子のゴマ油炒めとインドの青鬼

　万願寺唐辛子をゴマ油でいため、仕上げに醤油をちょいとこがす。花カツオをたっぷり振りかけて、ビールとあわせる。

　夏の終わりのビール、インドの青鬼の強い苦味がさびしいな～。

　万願寺は辛くなくて、甘みがあります。しっかりした歯ごたえを残していました。
　畑の土の味を、意識して探しながら味わいました。これもミンガ村の農園から来たんだなあ。
　あの、草と虫の天国、風の心地よい、ふわふわの土から生まれたんだなあ。

　浜大津こだわり朝市、今回も欠席してしまいました。
　調子がなかなか戻りません。さびしい…。朝市社長（おーちゃん）、大番頭（姉御）、すみません