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2008.09.22

カボチャとイカの煮物

 ミンガ村の栗カボチャを食べたくなって、冷凍してたイカのゲソといっしょに炊いてみました。

2008922ikabocha
 さすが栗カボチャ。ほくほくで甘い。
 だから味付けは酒と醤油のみです。ダシも加えず、イカの味だけ。アルミホイルで落としブタして味をしみこませました。

 これ、大成功でした。自然の甘さだけで、じゅうぶん! めっちゃいけるわ~。あ~、写真みてたらお腹すいてきた。

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