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2008.10.12

バラ寿司

バラ寿司
岡山の実家の秋祭りを手伝いに来ました。

祭りと言えば、バラ寿司です。チラシのことなのですが、ちょっと華やかなイメージでしょ?

買い出しと笹掻きゴボウや干し椎茸を戻すなどの下ごしらえはオトン。


オカンの指導のもと、子どもが具を切り、私は寿司飯担当。

錦糸卵もたっぷり。サゴシの酢漬けを載せました。具は、そのほかにちくわ、人参、かんぴょう、高野豆腐、飾りにインゲンマメと紅ショウガ。ダシは一番ダシだし。


出来あがりは大好評、よかったです!

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