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2009.01.07

「弁天娘」粕で甘酒

 今年初めての酒粕は「弁天娘」でした。ビニール袋を破ると、蔵の中のようなモロミのよい香りがします!
 モロミがささやく、夜の蔵に飛んで行きたくなりました。
200917kasu
 粕の入ったビニール袋をスーハーして うっとりしてしまった……。
 ちょっとヤバイ図sweat01
200917amazake
 小さくちぎって熱湯を注ぎ、つぶして甘酒を作りました。どろっと濃い目に。
 砂糖もティースプーン1杯程度入れました。おいしかった~。
 
 煮酒どんに注文したお酒の中に入ってました。ありがとうございま~す!

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Comments

氷砂糖を使うと、後味がべとつかなくて良いよ。

Posted by: 煮酒 | 2009.01.08 at 12:57 PM

煮酒どん

 おおー!
 試してみたいです。情報ありがとー!
 spa

Posted by: あひる@滋賀 | 2009.01.08 at 05:39 PM

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