さらむむ 新年会 お魚編

　土曜日の夜の、さらむむさんでの新年会の画像、まずはお魚から。

　突き出し２品。出し巻き卵とふぐの皮のポン酢あえ、たっぷり。ふぐの皮は、ゼラチン質で食べるとぷるぷるしてて、次第に舌でとろけていきました。コラーゲンたっぷりでお肌によさそう～！

　よこわのたたき。

　豪快！シマアジの刺身。アジ以外に、ヒラメと、ヒラメの縁側も盛りつけてありました。アマダイの刺身は、身がねっとりしてて、生なのにアミノ酸たっぷりって感じ。と独特ですね。

　ハゲの刺身、肝付き。この肝と刺身を合わせると、口の中で濃厚な肝味に。

　ノドグロ塩焼き。一人一尾ずつ。これもおいしかった～！とろっとした目のまわりもいただきましたよ。

　タイのアラ煮。これも一人ひとつ。あうう、おなかいっぱいです。

　お腹いっぱいだけど、カニには手が伸びる（笑）。足１本だけ食べましたが、ほっくほくで甘くておいしかったです。写真が小さいのは、ブレていたから。本当は、でっかいカニだったのです。

　刺身についてたシマアジの頭を塩焼にしたもの。おいしいってわかってても、おなかいっぱいで手が出ません

　珍しい、スルメイカのスミ付き干物。ホタルイカの干物みたいに、イカの身にスミ味が加わって、より滋味が。

　〆は粕汁。
　めちゃめちゃ豪華な新年会でした。
　お酒編に続く。

　居酒屋さらむむ

大阪市阿倍野区阿倍野筋3丁目10番　B-0205
あべのベルタ　地下2階　
TEL06-6649-7309
営業　　昼ＡＭ１１：００～ＰＭ２：００　
　　　　　夜ＰＭ　５：００～ＰＭ１１：００
　　　　　水曜日は夜のみ
定休　日曜日・水曜日のお昼

地下鉄谷町線　７番出口・ベルタ連絡口より2分