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2009.01.22

抹茶スコーン

 京都に行ったので、パン屋さんで買い物。抹茶のスコーンが美味しそうだったので。
200919s_2
 いっぱいある中から、一番おいしそうな姿のものを選びました。
 なんか、色っぽくないですか~?艶が艶めかしいheart04なんて。

 このスコーンは、残念ながら手作りするより、味に色っぽさは感じなかったです(笑) 当たり前かしら。
 バターを冷やして、粉に練り込むときの感覚。指の熱で溶けていくところを粉が包み込む。ひたすらすばやく混ぜる。スリリングで官能的~。
 もうずいぶん前、『イギリスはおいしい』を参考に作ってみたらおいしかったんです。見た目はこのスコーンには負けてたけど。

 

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