「舞美人」純米吟醸 無濾過生原酒17ＢＹ

　ほんまに、ほんまに、これって無濾過生原酒？それで、平成17年に醸造された酒なの？

　ほっぺたをつねりたくなる酒です。
　普通、蔵の中のタンクにほったらかしにはできないでしょう、生の純米吟醸を。あかんでしょう！それが３年の時間を経てこんなに旨くなっているなんて、信じられません。

　奇跡の酒ですね。
　陶芸が最後に火の神様にできあがりをゆだねるのと同じように、酒も、最後、時間という神様の手にゆだねるところがあると思 うのです。

　この「舞美人」、時間の神様に愛されたんだわ～。

　って、ちびちび飲みながら5時間以上。
　３合くらい飲んだけど、酔っ払ってない～。不思議。
　スーパーで買ってきた、カキフライ（Ｗｉｔｈ松田のマヨネーズ＆ＰＡＰＡＹＡ有機ウスターソース）にもあう。不思議。