辻一にて

　大津の能管お稽古の夜。アフターは辻一さん。

　この日すぐできるもんは、菜の花のゴマ和え。春を先取りした味。美味しい。

　珍しくお刺身もあったので、お願いしました。サケです。

　ホクホク熱々コロッケ　ボリュームたっぷり！　しかし、なんか、いつも注文するの同じやし

　お酒は最初は恵比寿ビール、続いて「奥播磨」うすにごり。何年か熟成されてて、うまうま。おあげさんのギューギューもね。ネギがたっぷり、ジューシーでうまうま。

　大根のステーキ、バルサミコ添え。これもおいしかったな～。
　『夜は短し歩けよ乙女』を読んでいると、頭の中で黒髪の乙女の姿として、のの姉さんとひよこ魔女さんが交互に浮かんできた話などをしてました。

　それから、「今なら、新しいのあるで」と、辻さんが寝かせてた「七本槍」を開けてくれました。（すっかりお酒の詳細忘れてしまった…）
　これ開封直後は旨みがのどの奥に残りましたが、時間とともにさらりとしていきました。おもろいな～。「まだ、若い。これから、空気にふれて、最後の１～１．５合くらいになったとこが一番うまいんや」と、辻さん。にっこにこでしたわ。
　このお酒あたりで、なんと酒つながりのＫちゃん登場！最近、よくお会いするんですよね
　Ｋちゃんの差し入れの、酒米「美山錦」入りビール。ひょえーなんじゃそりゃー！　日本酒も造っている蔵のビールらしい。
　
　で、味見してみると、ちゃんと苦味もコクもあり、こうばしくてうまい。ただ、値段を聞いたら高かった
　珍しいもん、ありがとー！

　辻さんおいしかったです！

　師匠とのの姉さん、私３人でたっぷり食べて飲みました。（姉さんはウーロン茶）
　全部あわせて６８００円くらいだったかな。

四辻の辻一（よつつじの・つじ）

大津市長等3の3の12
TEL:077-522-8932
　090-8237-4616
営業：17：00～24：00
　※予約すればお昼もOK
定休　不定休

席が少ないので、予約しておくと安心です。