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2009.03.21

「琵琶の長寿」手搾り大吟醸粕

 「みんなで造る純米酒」を送っていただいたとき、いっしょに注文した大吟醸粕です。パソコンで見てる方は拡大できます。
2009319daiginkasul
 やわやわ。スプーンですくって熱湯と砂糖を入れてかき混ぜるだけで簡単に甘酒になります。(あ、グラニュー糖買ってみなきゃ)
 香りは、大吟醸らしい香りがあります。

 市販の大手メーカーの袋に入っている、きれーな板粕とは全く別のものです~。

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滋賀の地酒【湖西】」カテゴリの記事

Comments

あひるさん、こんにちわ。happy01

私は最近になって酒粕の美味しさに目覚めてしまいました。flair
きっかけは、小川酒店さんに色々と教えてもらったからです。coldsweats01

琵琶の長寿さんの大吟醸酒粕でしたら甘酒もかなり美味しいでしょうね。confident

これからの季節、花見をしながら飲みたいです。cherryblossombottle

Posted by: 紫香楽 秀山 | 2009.03.22 at 06:05 PM

紫香楽 秀山さん

 ほんと、酒粕も味がさまざまですねー。
 味噌汁に混ぜる、という食べ方もあります。
 パンの種にする人も。

 魚や肉を味噌粕漬けにすると、すごく美味しく食べられますよね。日持ちも長くなりますし。

 お花見は冷えるから、あったかい甘酒がまたおいしいでしょうね!

Posted by: あひる@滋賀 | 2009.03.23 at 06:13 PM

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