シャア専用滋賀の日本酒の会

　アヒル、行きまーす！

　と、勇んで草津市の坐空（ざく）さんのお酒の会に参加させていただきました。

　入り口。草津の商店街アーケードにあります。お隣は花屋さん（奥に総菜屋さん）。

　滋賀の蔵元さん４名がメインゲストです。「萩乃露」福井弥平商店の福井専務さん（左）、「七本槍」トミー（冨田酒造の冨田さん・右）

　「一博」中沢酒造の中沢さん（左）、「三連星」の「美冨久」藤居さん（右）。
　酒屋さんとしては、酒酎屋たきもとさん（タッキー）ご夫婦も。タッキーが乾杯の音頭をとってはりました。写真無しでごめんなさい。

　それぞれ３種類のお酒持参されていました。
　「萩乃露」吟醸純米「渡舟」、特別純米青ラベル　無ろ過生。

　そして、「里山」純米吟醸　斗瓶採り　雫酒　生。うすくにごってます。私の乾杯はこれで。

　「七本槍」純米　無ろ過生原酒　渡船、純米吟醸　無ろ過生原酒　吟吹雪、「天地の唄（あめつちのうた）」純米　無ろ過生原酒

　「一博」純米　生、純米吟醸　うすにごり　生、純米　無ろ過生原酒

　「三連星」純米吟醸　荒漉し　にごり生原酒　（渡船）、「三連星」特別純米　無ろ過生原酒　（渡船）、「美冨久」山廃純米　三年熟成　純米酵房。こちらの三連星は黒くない！

　まず出て来たのは、鮎の塩焼き。とりあえずビールを飲んでたんですけど、やっぱりお酒がほしくなりました。

　それから、揚げ物。魚のすり身に野菜が入ってました。

　鯛の刺身、（何豆だったかの）豆腐ウニ添え、もう一品、忘れてしまいました。すみません。

　鯛のアラとタケノコの炊き合わせ。味付けがごくあっさりしてて上品でした。タコの酢の物。さっぱりとしてておいしい。

　これ、パンをスライスして少々トーストし、オリーブオイルをかけたものに、クリームチーズ（レッドペッパーが載せてある）と酒粕を塗って食べる。初めて！おもしろい！

　草津パイオニアファームの「玉栄」を炊いたご飯と、海苔わさび。驚きのうまさ。「玉栄」初めて食べました！このお米を作ったという、パイオニアファームの若い男性もいらっしゃってて、わざわざ席を回って「これ、作りました！」と説明してくださいました。お酒の作り手だけでなく、お米の作り手さんとも出会える場。こういうのって、いいなあ～。

　岡田直明さん。日本酒の楽しさを知ってほしい、と会を初めて企画されました。お客さんも、日本酒好きな方のみを集めたとのこと、 皆さん、蔵元さんとのお話も盛り上がっていたようです。
　あひるは、滋賀県酒造組合主催の会でよくお会いする若い女性お二人とも、お会いできて、もう気持ちがです。

　一番うれしかったのは、座空さんに来て、次第に日本酒の美味しさに目覚めた、というお客様（若い女性）の声を聞けたこと。
　やっぱり、プロが美味しいお酒を提供することが、一番日本酒の復権の近道なんだ！と確信を新たにしました。

　予想よりも、シャア色（赤）が感じられない店内（笑）、 稲穂の飾り付けなど、落ち着いた雰囲気でした。

　「メニューにないけど、にごりはないの？」 なーんて注文にもしっかり応えていただき、
　最後は麺類食べたいというと、沖縄ソバを出していただけました。
　あー、ダシの香りが沖縄！！うれしいし、おいしい！しかも、あの香辛料まで！！（感涙）

　カウンター席から見上げると、『近江の酒蔵』が飾ってありました。ありがとうございます～　

　岡田さん、ほんまにお声かけありがとうございました。 また楽しい企画をお願いします。誰か連れて行きますねー！！

　ぐるなび

坐空（ざく）
滋賀県草津市大路一丁目4-12大丸ソイビル１Ｆ
営業時間・１７：３０～２４：００
定休日・無休
Tel＆Fax・０７７-５６２－２２３３
yumetomahounokuni@za-ku.com

　それにしても、ゆうべはかなりテンションあがったままで書いたので、読み直すとかなり恥ずかしいものになっておりました。ちょっとだけ書き直しました～