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2009.04.04

キンカンの甘煮 ハチミツ入り

 この前、E姉さんにいただいた、手作りのキンカンの甘煮です。なんか、ノドがイガイガする…。だからお湯を注いでキンカン湯に。
 200942kinkan
 酸っぱさはすっかり押さえられ、苦みもなく、うっとりする上品な甘さ。ほんわか立ち上る柑橘系のさわやかな香り。ハチミツを入れた効果なのか、色もつやつやのオレンジ。

 のどのイガイガも気にならなくなってきましたsweat01

 E姉さん、ありがとうございました!

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