「極聖（きわみひじり） 純米桃にごり」宮下酒造

　かなり前に、岡山駅でお土産を物色していたときのこと。
　「岡山白桃酵母」と「赤色清酒酵母」を使用というお酒を発見しました。
　（もしかしたら、ずいぶん前に京都の居酒屋和知さんで「白桃酵母」の酒は飲んだことあるかも？？？）

　やばい、やばすぎるこの色……！！

　そう思いながらも危険なピンク色のにごりの誘惑に負けそう（笑）。

　美しいバラにはトゲがある。
　美しい酒にも……？

　
　ううっ、試してみたい！

　ということで、買ってしまいました－。

　300ml　740円。お土産価格ですね！

　今回は、未開封常温で置いてたので、氷を入れてロックで飲みました。
　グラスは、ワイングラスを壊してしまったため、ビールグラス

　くどくない甘さにちょっぴり酸味を感じる味わい。で、香りがなぜかイチゴを想像してしまう。なので味もイチゴを思い出してしまう。
　本当なのか、本当にイチゴなのか？？私にはわかりません。

　と思いつつも300ｍｌなのであらっと思う間に空けてしまったのでした。
　確かに飲みやすい。
　おしゃれなグラスで、ちょっと冷やして氷を一個浮かべて。あるいは冷えた炭酸水で少し割っても。あまりお酒を飲まない女性には、食前酒にいいかもしれないです。
　特に、桃の節句・お雛様のお膳にはぴったりですね。

　アルコール度は１２～１３度
　精米歩合　６５％
　酒米　岡山産「あけぼの」１００％

　「岡山白桃酵母」は、白桃の木から発見されたと書かれています。白桃の実じゃないのね…。