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2009.06.23

アドベリービネガー

 高島市の名産、アドベリー入りのビネガードリンク発見!
2009623ado
 うちの近所のショッピングモールで売ってました。
 原材料を見たらアドベリー果汁と、ニュージーランド産ポイズンベリー果汁も入ってました。

 見た目はフルーティさを期待するものですが味はかなりストレートな「酢」。むっとくる感じが本物の酢っぽい。昔ながらの酒から造った「淡海酢」だそうです。

 無添加。

 「酒屋の仕込み水を使った」とあるけど、どこの酒屋さんかな~。

 「すっぱーい」とラベルに書いてある。。。うちの子は、一口飲んで私に渡しました。お子ちゃま向きじゃないのね。


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Comments

「アドベリー入りビネガードリンク」を製造しておられる淡海酢さんは、滋賀県で唯一のお酢の醸造場で、「萩乃露」醸造元福井弥平商店さんのすぐ近所です。

こちらも社長さんは福井姓で、造り酒屋さんとご親戚筋になります。

昔は、造り醤油屋さんもあって、これまた福井姓。

旧大溝城下で、主要醸造業を独占しておられたのが福井一族だったそうで、このへんは現専務さんにお話をお聞きすると面白い話が聞けるかもしれません。

Posted by: ほろよい | 2009.06.24 at 07:23 PM

ほろよいさん

 JR近江高島駅から福井さんに伺う道すがら、お酢屋さんの前を通りますね。

 無添加で変な味付けをしていない醸造酢は体によさそうです。

 城下町時代の威勢が大溝祭りに残っているためなのか、福井さんのお子様たちもお祭りのハッピが板についてた気がしますcatface

Posted by: あひる@滋賀 | 2009.06.25 at 12:25 AM

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