「金亀」純米白80

　10度未満の酒・ビールしか飲めない～と言う時期が長らく続いておりましたが、ここ数日で日本酒復活できました。

　冷蔵しておいた、「金亀」純米の白80です。冷えたままで飲みました。香りは、いわゆる糠くさいというのでしょうか。独特のものがありましたが、あまり気にせず
　とろりと濃い口。幅のある甘さがやさしくて、ついつい瓶を半分くらい空けていました。やっぱ、こういうタイプ好きだなあ……。

　写真は去年6月の朝市で扱わせていただいた時のもの。エロ（江戸）酵母って言葉が懐かしいです。