「不老泉」純米吟醸 備前雄町

　初呑み切りに蔵に伺ったとき、買って帰ったのが、このお酒です。

　酒米「備前雄町」はこんな感じか～、と思ったから。味わいは美味しくて、でも香りが甘ったるいなあ、と。

　でも、今うちで飲んでみると、また全然違って感じるんです。なんでやねん？

　あ、これは火入れ。もしかすると初呑み切りで出たのは生だったかも～。