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2009.09.04

あらいぶきっちんの絹厚揚げ

 オープンセサミさんで予約販売してもらえるようになった、京都のあらいぶきっちんの絹豆腐。
 これがね、そのまんまオーブントースターで表面カリッとするまで焼くだけで、美味しいんですわ。
Sh380080
 今日の夕食にも一切れ。ネギを山盛りと、頂き物の甘めの蕎麦ミソ(必着仕事人さんの手作り。ありがとうございます)。それだけで、う~美味しいhappy02
 中身は、ほんのりやさしく甘い絹豆腐。ほろほろっと軟らかくて。周囲に残る揚げ油自体もおいしいので特にお湯を掛けたりして油を切る必要がないのです。

 なんだろう、お腹の底からほっこりあたたまるような幸せheart04

 あらいぶきっちん


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