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2009.10.22

おでんとあぶ玉弁当

夕べのおでん、シャトルシェフで味がじっくりしみたところを今日のお弁当へ。
白身魚の一口ガンモ、大根、こんにゃくを選抜して詰めました。青梗菜を入れたのですが、今朝はもうくたくたになってました~sweat01
おでんとあぶ玉弁当
おでん出汁を利用して甘くしたらあぶ玉を作りました。うすあげを袋にして、中に卵を入れて煮たものです。左側のおかずです。おでんの里芋も詰め込んでいますsweat01

たっぷり甘い出汁を吸い込んだおあげさんが、ちょっと半熟が残る卵とナイスなハーモニー。幸せな一時です。

タンパク質、油脂はこのあぶ玉で補給。食べ応えありdelicious

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