朝市ランチで昼間酒

　朝市で、いーっぱいおいしいもんを買い込んできました。それと「萩乃露」山田錦　特別純米。
　お総菜は、佐知さんの！一番左のは、海苔と山葵のドレッシングを添えてある、鶏肉と三つ葉。ピリッとしたワサビと海苔の風味の醤油ドレッシングが日本酒にぴったり！
　一番右の秋刀魚の押し寿司は、マキノの燻製屋杣人（そまびと）さんのもの。生っぽいくらいの秋刀魚の脂が寿司飯と相性がよくて美味しい！

　器は、ｉｎｕｇａｏさんの一日個展のフリマコーナーで予約しておいたお皿です。これに取り皿3枚がセットなのです。うん、ええ感じ。セットで500円でほんまにええのか？？
　付いていた説明書きによると、水谷幸勉さんという方がタタラ作りという手法で作られているそうです。

　日曜日の昼下がり、めっちゃうっとりといい気持ち

おそうざい・ケーキ工房　佐知　
077-522-0639・090-4643-1006
毎月第３日曜日午前中　浜大津こだわり朝市にも出店

手づくりスモーク工房　杣人（そまびと）0740-20-1063
滋賀県高島市マキノ町白谷5-125
毎月第３日曜日午前中　浜大津こだわり朝市にも出店