タジン鍋
安かったので買ってみました。
直径19センチの小さい鍋なので、電子レンジにも入ります。
フタは耐熱性じゃないのでオーブンには使えないんですが、鍋のほうはＯＫ。
こんなに欲張って野菜を盛り盛りに入れたら、フタが閉まらず……。仕方なくちょっと取り除きました。
それでフタをしてから中火で10分くらいかな。
できあがりはこんな感じ～。太ネギ、白菜、カブ、ブロッコリー、エノキ。めっちゃたくさん野菜が食べられます。おいしかった～。
酢と醤油とゆずコショウで
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Comments
取っ手付きのタジン鍋あるの知ってますか？
こんにちわ！今年で３０のけいたんです。
最近太り気味で、野菜不足解消のため、今流行のタジン鍋買っちゃいましたー（‐＾▽＾‐）
普段まったく料理をしない僕でも、タジン鍋なら調理に手間もかからないし、たっぷり野菜が取れちゃうんです！
最初は市販の安いものをと思って買ったのですが、結局蓋がカタカタいってしまって、なかなか芯まで火が通らないんですよねー(´д｀lll)
それでネットで色々調べてたら、「タジン鍋 耐熱 販売」と入力して、耐熱性のあるタジン鍋（←しかも取っ手付き）を取り扱っているサイトを見つけちゃったんですヽ(゜▽、゜)ノ
それがこのサイト→http://www.yoko-cera.jp/
市販のよりちょっと高かったけど、でもほんと買って損はしませんよ＾＾
耐熱性だから直火でＯＫ！
何より蓋が高めに出来てて、ある程度の重さがあるから、吹き零れや蒸気が漏れたりしないし、にんじん、かぼちゃとか火が通りにくい野菜でもしっかり通るんで、とにかく野菜のエキスや甘みが活きてくるんで、むっちゃおいしいーーー！！のです(≧▽≦)
タジン鍋で料理のバリエーションを増やすなら、絶対おすすめですよ＾＾
ぜひ試してみてください。ホントおいしく作れるんで♪
Posted by: けいたん | 2010.01.23 02:08 AM
けいたんさん
そうなんですか、取っ手付きですか。
ちょうど、うちではタジン鍋ブームが過ぎてしまったところです。残念。
しばらくタジン鍋使わないと思います……。
Posted by: あひる＠地酒 | 2010.01.23 01:20 PM