カワハギのしゃぶしゃぶ

金曜日は残業。帰りに寄ったスーパーではカワハギのしゃぶしゃぶセットが半額だったので、大喜び。閉店の合図の「蛍の光」を聴きながらレジに並びました。

煮えてしまうとホロホロした白身ですが、その手前で引き上げると身がふわっとしていて、でも弾力性がある、全く違う食感で驚きました。

肝も付いて半額で贅沢気分o(^-^)o

野菜もたっぷり食べて、バッタリ寝てしまった……