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2009.12.20

上原酒蔵へ

久々に高島市新旭町の上原酒蔵さんに伺いました。姉御の車に便乗させていただきました。
上原酒蔵へ

上原酒蔵へ

上原酒蔵へ
泡が泡かさを超えてます。もっこもっこ。
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木桶は一度造りを終えて空になっていました。ひとつは少し残してあるそうですが。
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仕込み途中のもろみです。表面はまだ蒸し米のままみたい。いいお酒になってねheart04

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少し風邪ひきの上原専務さん。テレビでお会いして以来ですね!

寒さが厳しくなって、ほっとしておられました。酒造りのためにはこれからもっと冷え込むといいんですけど。

お忙しい時期に、時間を割いていただいてありがとうございました!モロミが活発なところが見られてうれしかったです。

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