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2010.01.09

紅しぐれ大根の甘酢漬け

ひとつ前の記事にアップした、野洲のすまいる市で買った、紅しぐれ大根の酢漬け。どれだけ色が変わるかごらんください。
Sh381042
これが生のままの色。紫ですね~。添えてあった説明書によると何だったかの成分が入っているとありましたが捨ててもうた~。
Sh381055
これが酢漬けして2日ほど経った色です。酢・塩・砂糖だけでこんなにきれいな赤というかピンクに変わりました。お正月にぴったりheart04
しかも1本100円scissors うれしいお値段です。

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