そま人のカキのオリーブオイル漬け

浜大津こだわり朝市で、マキノの燻製屋そま人さんのカキのオリーブオイル漬けを買いました！

こんなにぷっくり。燻製のよい香りとオリーブオイルのフルーティな香り。カキの滋味を口いっぱいに噛みしめられます。しみじみ滋味。

ぷりぷりのカキがぎっしり！１瓶3000円、だったはず……。

ほんまに美味しい～。オイルまでおいしい～。

手づくりスモーク工房　杣人