杣人かあちゃんの鯖寿司

朝市から帰ってきて、すぐに杣人かあちゃんの鯖寿司でランチ。一本１３００円。大ご馳走！

日曜日だから昼間酒なのです。エビスビールと、「笑四季」の「モンスーン」。

鯖はこんなに分厚く、ご飯は限りなく薄い。鯖は酢が控え目で、生っぽさが残してありました。醤油を少したらし、やっぱり酒と。鯖の脂を上品に中和してくれます。特に甘さ控え目なので。

昼間っから妙にテンション高いあひるなのでした。