« うばがもち | Main | お休みの風景 »

2010.11.02

おでん作りました

今夜はおでんナイト〜!

おでんで飲まナイトhappy01
おでん作りました
本日は、じゃがいも、飛竜頭、こんにゃく、大根、里芋、ゴボ天、魚河岸揚げ。シャトルシェフで火から降ろして保温加熱。ちょっとお昼寝してる間に味が染みてます。

薄味なので、かんずりで頂きました-!

お酒は「権座」「喜楽長」山田錦の世界40%、「冬花火」。燗する余裕もなく…coldsweats01

どっかの待合室で手にした週刊誌のコラムに、東海林さだおさんが「コンビニおでんの大根はどこもみんな3センチの厚さで、面取りもしていない、円柱で恐ろしい」と書いてあったのです。その後すぐに買い物に行ったら、自動的におでんの材料をカゴに入れておりました。

確かに、コンビニおでんの大根は、ナナメになっているものもなければ、面取りしているものもない。たぶん、円形にくりぬいているものと思われ。くりぬいた後の大根はどうなっているのかな、とぼんやり思う。

|

« うばがもち | Main | お休みの風景 »

うちごはん2」カテゴリの記事

Comments

Post a comment



(Not displayed with comment.)


Comments are moderated, and will not appear on this weblog until the author has approved them.



« うばがもち | Main | お休みの風景 »