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2010.12.12

二次会は 地酒BAR膳

浜大津こだわり朝市忘年会、二次会は地酒BAR膳さんです。
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これは、(元)パンチさんが、おりさけのおりを少し上下してくださっているところです。
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「不老泉」山廃仕込み純米吟醸中汲み「山田錦」のおりさけ。むろん生。
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「不老泉」山廃仕込み純米吟醸のおりさけ。あ、お米何だったか忘れた。写真も私もボケてる。
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「不老泉」山廃仕込み純米吟醸「備前雄町」のおりさけ、「不老泉」山廃木桶仕込み純米大吟醸「玉栄」のおりさけ。
すごーい!4人の女子の前に「不老泉」のおりさけがずらり~。それも米違い~happy02きゃー!
冷えてるよりも、常温に戻った頃に香りも味わいも「花開いた」なんて大騒ぎです。
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それから「龍力」の昔のお酒。特別本醸造。生酒。
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「お燗をしないでください」と書いてあるにもかかわらず、燗しました。おいしいheart04
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「不老泉」山廃仕込み純米吟醸「渡船」。「責めどり」でした。モロミに圧力をかけて搾った部分です。とはいうものの、上原酒造は木槽てんびん搾りのせいか、責めの部分もまたおいしいのです。
このあたりから、ともちゃんダーリンも参加、女子会ではなくなりましたhappy01うれしいなっ!
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「松の司」特別大吟醸生1998年。「山田錦」35%精米。1杯3000円のところ、少しまけていただきました~。
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「松の司」特別大吟醸 陶酔 生1998年。「山田錦」40%精米。
12年もの長い間冷蔵庫に眠っていたお酒とは思えない。まったく香りが老(ひ)ねてないです。上品に年を重ね、味わいに深みが出ている。
やはり、温度が上がってきてからがいい気がしました。特に大吟醸にありがちな、強すぎる吟醸香はありません。

ここで飲まなかったら、きっと一生巡り会えない酒だろう、ということで飲むことに。瀬戸さーん!(松瀬酒造の前の杜氏さん)

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今夜も、普通は飲めない貴重なお酒をありがとうございました!素敵な忘年会になりました!

地酒BAR膳〒604-8203
京都市中京区室町通三条西入衣棚61番ー1
三笠ビル5F

TEL 075-241-4007 携帯 090-3494-7214

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