野洲市須原の魚のゆりかご水田米

野洲市の須原地区で栽培された「魚のゆりかご水田米」のサンプルをいただき、炊いてみました。

白ご飯、美味しい！やばいくらい。

魚を育む水田で、肥料や農薬を控えて栽培され、収量は減ったそうです。でも、そのぶん、うまみがギュッと詰まっているよう。

野洲市須原の魚のゆりかご水田については、【しが】農村の魅力発信！ブログに詳しいのでアクセスしてみてください。

いっしょに稲を育てるオーナー制度も参加者募集しているそうです。

柴田さんとこのお米も美味しいのですが、ずっと五分づきで食べてきたので、久々の白米の味わいが新鮮！
（って、ランチとかでご飯は、食べてきてますが、やっぱり魚のゆりかご水田米は比べるとおいしい）