「篠峯」もろみ

去年買った、「篠峯」もろみは活性にごり。怖くて開封できず、冷蔵庫の中で昨日に至る。

もう大丈夫ですよ、という言葉で開封することに。

でも、万が一に備えてお風呂で。

ポンと音がしただけで吹かず。でも泡が出て底からもろみが浮き上がり、しばらくすると全体が濁りました。

まだ生きている！

味は、シュワシュワを感じながらも味わいはさすがに一年熟成。落ち着いたもの。香りは、全くひねてない。

すぐに気持ちよくなって寝てしまったようです。