浜大津こだわり朝市 「美冨久」

今日は、先月の吹雪とは対照的な穏やかな朝市となりました。

美冨久さんの新酒、二年熟成、あるいは「滋賀渡船六号」と「吟吹雪」とを比べられて面白いラインナップでした。

「初咲き」と同じタンクのにごり酒は一回火入れ（加熱殺菌）してあるにもかかわらず、シュワシュワ。一升瓶から移し換えていると吹きこぼれたり、均一にするためにひっくり返してから開栓するとポン！と栓が飛ぶのでした。このにごりも好評。

今日もたくさんのお客様においでいただき、本当にありがとうございました！

きたいちゃん、代打感謝です。