浜大津こだわり朝市 「権座（ごんざ）」

今日は、浜大津こだわり朝市でした。

「権座」の応援に、権座プロジェクトのＴさんが来てくださいました。グリーンの権座プロジェクトスタッフジャンバーにグリーンの権座エプロン。オリジナルを制作されてたとは知らなかった！

左から「喜楽長」大吟醸おり酒、おり酒でも普通酒と純米酒のおりをブレンドした「蔵元の隠し酒」、　「権座」純米吟醸生、「喜楽長」純米吟醸　超辛口１４度。
今年の「権座」は、香高く味わいもしっかりとしたお酒に仕上がっていました。華やかな吟醸香は春が来た幸せを感じます。
しかし、この素敵な「権座」の人気を脅かしたのが超辛口でした。数値的には極辛口なのに口に含むとまろやかで甘みすら感じますが後口はスパッとキレます。朝市では沖島のワカサギの天ぷらに合わせてみて、とAさんが差し入れしてくださり、食中酒としての実力も体験できました。油っこくてもさっぱり洗い流してくれます。薄っぺらい辛口じゃないところが、さすが喜多さん＆家杜氏。
おり酒は市場には出回らない、文字通りの隠し酒で、発酵の力を感じられる珍しいお酒です。もろみとは違う濁りの口触りにお客様も驚いておられました。
今回は日本酒がバラエティに富んでいることをご理解いただけるラインナップとなりました。

「蔵元の隠し酒」大吟醸は活性生酒。最初の１本は見事に噴出して残り半分以下になってしまいました（ｂｙおーちゃん）。きたいちゃんが千枚通しで時間をかけて開けてくれたので後は大丈夫でした。一杯百円の有料試飲も好評。

「権座」に使った酒米「滋賀渡船６号」の精米後の米粉も売りました。また、その米粉を使ったシフォンケーキも24個限定で販売。完売でした

パフォーマンスコーナーでは、チーム姉御のまこさんが指揮、小川酒店＆よいかもブースと、朝市スタッフの歌で、アカペラで「花」「上を向いて歩こう」など合唱しました。ステップはボックスステップみたいな「千鳥足ステップ」。姉御を思い、心を一つに歌っていることを実感。

お天気だけど風が寒い朝市でした。たくさんのお客様にたくさんお買い上げいただきまして、ありがとうございました！

うちのブログを見て朝市においで下さった方にも声をかけていただきました。「いつも見てて行きたいなと思ってたんです」そんなことを伺うと、うれしくなります。

東京に異動されたナベさんの代わりに赴任していらした方もおいでくださいました末永くご愛顧のほどよろしくお願いいたします！　ナベさん、ご紹介ありがとうございました。

浜大津こだわり朝市、
次回は５月15日　日曜日午前8時～１２時です。
どのお蔵を扱わせていただくか、またお知らせしますね。