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2011.05.18

「近江藤兵衛」純米 無濾過生原酒 直汲み 限定120本

朝市で扱わせて頂いたお酒です。
お蔵に伺ってきき酒した時の印象は「もしドラ」の女子高校生マネージャー。

若くてぴちぴち。でも、こいつ、仕事できるな!と思わせる味わいなのです。見た目のかわいさ(甘さ)だけじゃなく、苦味や辛さ(キレ)もあり、とっても全体のバランスがよい。魅力的な彼女に私たちはメロメロになりました。
「近江藤兵衛」
しかし、じっくり飲んでみると……。もう、ガチガチに若いんだから!朝市ではおーちゃんが「いじめたら飲めるようになるで~」と、めちゃめちゃに振り回してから試飲してもらってました。確かに、比較的ましになるのが不思議coldsweats01

やはり、まだまだ時間をかけて熟成させたほうが真価を発揮できそうです。苦味がくる。それに無濾過生原酒だから濃くて、このまま飲むにはキツイbearing

木槽搾りのふなくちから垂れてくるところを、蔵元の増本さんが自ら直にビン詰めした限定4合のみ120本。だから、これは早めに抑えておいて、冷蔵庫でじっくり寝かせてから飲んだほうが絶対おすすめです。

この女子高校生の将来は、きっとバリバリ仕事ができる!時間が経てば確実に大物になる、という期待感にあふれてます。(なんちゅう比喩……shock

いつ飲み頃になるのかしら。とっても楽しみな一本です。

もう、蔵にも残り少ないそうで~す。小川酒店でご注文くださいね。

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