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2011.06.21

赤米入り甘酒

赤米入り甘酒
きたいちゃん手作りの甘酒いただきました〜!

「なかなか米が溶けなくて」とまるで杜氏さんみたい。

貧乏性なのでお湯で割りました。赤米の歯ごたえがいい!麹が甘い〜!

健康に良さそうな味わいだ〜。

この後で、薄めないで温めて飲んだら、すごく甘いheart04びっくり。

ありがとう、きたいちゃん。

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甘いもん」カテゴリの記事

Comments

今回は甘くできたんです~!
(なのでプレゼントも可 笑)
保温して時間経ってくると、お米が分解?されてトロトロになってくるんですが、どうも糀が少ないのかお米のまんまだったりしましたが、甘くてOK!
基本、割っていただける方がいいかも・・
割るだけというより、我が家では、割って鍋で煮立てていただきます。

Posted by: きたい | 2011.06.21 at 11:49 PM

きたいちゃん

コメントもありがとー!
甘かったhappy01 おいしかった!
この甘さが酵母の食べ物になるのねhappy02(次の段階)

Posted by: あひる@地酒 | 2011.06.22 at 10:26 AM

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