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2011.07.13

天麩羅たかはし

今日のランチは、ちょっと張り込んで、天麩羅たかはしさん。

父が入院したのでお見舞いに行く途中、岡山市内で妹と落ち合い、いっしょにランチに行こうとなりました。そこでお店を私が指定したのです。

たかはしさんには、「不老泉」純米吟醸「備前雄町」が常備してあり、上原専務さんも営業の旅で必ず寄られるお店です。

以前から岡山で「不老泉」が飲めるというので伺いたかったのですが、今日までタイミングがあいませんでした。
天麩羅たかはし
白瓜の酢の物。酸味がかなりパンチがきいてて、暑いので減退しつつあった食欲を呼び戻してくれました。でも、ダシもきいているのでとんがってない。
天麩羅たかはし
天麩羅が出てきた時には、二人して思わず小さく歓声を上げたくらい、ボリュームがあり、テーブルが一気に華やぎました。

穴子は甘辛いタレがかけてあり、ふわっとやわらか。分厚くて、脂ものってるけどしつこくない。

海老は塩で食べると、甘い!

椎茸、サツマイモも堪能しました。

シソは、衣のほうが分厚くついていて、普通なら衣だけ除いてしまうところですが、衣自体がサクサク、旨いので残す訳にいきませんでした。こぼれた衣だけ集めて持ち帰り、うちで天かす茶漬けにしたいと思ったくらい。

衣の小麦粉には上等な製菓用を使っておられるそうです。

穴子についても「旬ですか?」と質問したら、いろいろ教えてくださいました。詳しい!
天麩羅たかはし
油はゴマの香りがしたような気がします。江戸前なのでしょうか。お漬物もあっさりと口直し的、味噌汁はアサリと三ツ葉、ほんのりと柚子(だと思うのですが違うかなあ)が香りました。
天麩羅たかはし
デザートは白桃のシャーベット。

ああ、幸せなランチタイムでした。二千円以上の価値あり。

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緑道公園のすぐそば。
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次回は「不老泉」飲むぞ!

天婦羅たかはし岡山市京町8番1号 (枝川緑道公園沿い)
086-223-8452
定休日:日曜、祝日
営業:12:00~13:30 / 18:00~21:30

電話でご予約下さい、とのことです。
全席禁煙だそうです。

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Comments

私、夜ばかりでらんちたいむ知りません・・・・・。
ボリュームありますねー。
行ってみたいっす。

Posted by: 不老泉 | 2011.07.13 at 09:03 PM

不老泉さん

はい、めっちゃボリュームありました!
でも、特に胸焼けもしないという……。

なんだかプロのお仕事を味あわせていただきて、幸せでしたー!!

Posted by: あひる@地酒 | 2011.07.13 at 10:20 PM

お盆妻の実家・備前に帰るので是非寄ってみたいです!

Posted by: てるきん | 2011.07.14 at 04:57 PM

てるきんさん

はい、おすすめですー!
お酒も飲める時にね!

そして「不老泉」備前雄町を注文happy01

これで決まりです!

Posted by: あひる@地酒 | 2011.07.14 at 06:01 PM

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