古株牧場のコカブラン

浜大津こだわり市で古株牧場のコカブランを買いました。

酸味があり、ヨーグルトみたいですが水分が少ない分、ちょっとサワークリームのような口触り。
でもサワークリームほど脂を感じないあっさり系。塩味なし。

今朝は干し葡萄と胡桃のパンにバター代わりにたっぷりつけました。
酸味としっとり感が加わっていい感じでした。

古株牧場、一度行ってみたいな♪松瀬酒造の近くです。

湖華舞（こかぶ）　本店
〒520-2552 滋賀県蒲生郡竜王町大字小口字不動前1183-1
0748-58-2040
営業時間　夏　10:30～18:00、夏休み　10:00～18:00（夏休み中は休みなし）、冬　10:30～17:00
定休：水曜日