お手製沢庵旨すぎ！

今日、仕事先のえらい方に頂いた手作り沢庵。

「すぐ食べれるようにしといたから」の言葉通り！もう盛り付けたらすぐ！きれいに洗って切ってありました。

食べるとポリポリ、いい歯ごたえ。

味付けも甘過ぎずしょっぱ過ぎず、ご飯の美味しさを最高に引き出してくれます。

ご飯、もう少しで沢庵で全部食べてしまうところでした！

大根から育て、干して糠に塩とザラメ入れて。初めてご自分で漬けてみたとおっしゃっていました。

ありがとうございます！

ああ、なんて恵まれた職場なんだろう。