卵酒で風邪治ってくれないかな

朝市から帰宅すると、気管に違和感。

これは、風邪のひきかけ！

飴なめながら寝て、汗びっしょりかいて目が覚めました。

すぐ着替えて熱々のうどんを作って食べ、また汗だくになって着替え。

それでも気管がいがらっぽいので、久しぶりに卵酒を作りました。
これも火加減次第で分離してしまいます。気を抜けません。

まるで生卵を牛乳に混ぜて作るクリームゼリーみたい。

「初桜」本醸造、さすが懐深いわ。美味しく出来ました！