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2013.02.26

昆布粉末と上原さんお母様の粕漬け

昆布粉末と上原さんお母様の粕漬け

昆布粉末と上原さんお母様の粕漬け
お昼ご飯に、一夜ぼしカレイ、大根の味噌汁、上原さんお母様の粕漬け。

久しぶりの粕漬け、やっぱり美味しいです!甘いけど野菜の味と絶妙にコラボした甘さ。人工的じゃなく自然な味わい。ああ、朝市に復活してくださらないかしら。

そして味噌汁のダシには、inugaoさんにお裾分け頂いた粉末昆布を使いました。

出来上がりにさっと溶かして。美味しくなりました。

ありがとうございます!

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