トスカネリア イタリアンなランチ
東京ではイタリアンレストランでランチ。お休みなのでワインも飲んじゃう。
ワインはワゴンで運んでずらり並べて選ばせてもらいました。
コルクのお人形がかわいい。inugaoさんのコルクロボを連想してしまいました。
最初はビールで乾杯。
手作りグリッシーニにチーズと枝豆のピンチョス(だっけ?)
これは何かピザの一切れのように見えますが、
実はレンズ豆だったかをゆでてつぶして、伸ばして焼いたものに
豚の塩漬け肉のスライスがのせてあるのです。
食べると、口の中で豆になる!
前菜盛り合わせ!きれい。鴨肉、鶏レバーのペーストなどなど。
タコのパテ。モダンアートだ!
鶏のトサカやもつの煮物。トサカはぷりぷりしたコラーゲン感あふれるものに。
見た目こってりしてますが、レモン風味で意外にさっぱり。
手伸べパスタ。
ほんまに太さが均一でなくておもしろかった~。
ワインは白から赤へ。
すっかり気分は陽気なイタリア人(のおばちゃん)!
ボーノ(≧∇≦)/▼☆
続く。
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