とろゆば丼作ってみた！

美冨久酒造の春の蔵祭りからの帰り道、
大津と京都に帰るという方に車に同乗させていただきました。
途中、大津インターに寄りました。

そこで、大津市のゆば八さんの、生とろゆばを購入。

実はご一緒した方が「ゆばソムリエ」だったのです！！
「とろゆば丼が美味しいよ」と教えてくださったので、さっそく夕食に。

何しろ簡単です。

熱いご飯の上にとろゆばをパックの半分と生卵の黄身を載せます。
ワサビと醤油をかけたら出来上がり！

大豆ということを忘れるくらい、濃厚な味わいでした。
癖になりそう～(￣▽￣)☆

１パック６３０円くらいなので、ちょっぴり贅沢な気分で！