酢牡蠣と豆腐鍋

晩酌に合わせたのは、酢牡蠣と豆腐鍋でした。

もうそろそろ生牡蠣もシーズン終了です。兵庫産の牡蠣と大根おろし山盛り。

絹豆腐とネギと水菜の鍋は味噌仕立て。

「竹生嶋」辛口純米活性にごりと合わせたかった。けどガスが下がらず、「萩の露」「道灌」しぼりたて。

牡蠣美味しい！日本酒最高☆