昨日は夕鶴へチラシ持参

昨日は仕事終わりに守山市の夕鶴さんへチラシを持っていきました。

チラシをお渡ししたら帰るつもりだったのに、扉を開けた瞬間に、もう飲む気持ちに変わってしまいました。

付きだしの焼き茄子とゴマ豆腐もおいしかったし、炙り白子ポン酢も最高！

お酒は、夕鶴大将が蔵開きで仕入れて来られた、うすくにごった直汲み生酒。ラベルには大将がマジックで書かれたという「つるかめ」の文字が。夕鶴と金亀という意味だそうです。このお酒もフレッシュ&フルーティでまるで白ワインのようでしたが、もうひとつ７０％のほうは、ぶどうの香りまで感じられて、本当に白ワインみたい！と驚きました。

あとは、牛筋煮込みに温泉卵のせ。
幸せの二階建てや〜！（彦麿風で）

これは、しっかりしたお酒を、と「松の司」きもとを燗で！当たりでした。脂っこさを受け止めて、しかも旨味を上品に盛り上げてくれました。燗冷ましも良かったです。

帰り際に、大将のお母様がお手製の…。

これは別の記事にします。

夕鶴大将、そしてお母様、ありがとうございました！

夕鶴
滋賀県守山市浮気町340−4
077-583-3737