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2014.01.13

北島酒造蔵見学

北島酒造さんのもとすり一番櫂が終了後、お蔵を案内していただきました。

新酒になるもろみが、プチプチとさえずるようなおしゃべり。楽しい!
北島酒造蔵見学

北島酒造蔵見学

北島酒造蔵見学

北島酒造蔵見学

北島酒造蔵見学

糀の枯らし部屋から、糀を少しつまんで味見。栗のような香り、ほんのり甘い和菓子のよう。

最後に新酒や熟成酒を利かせていただきました。

美味しかったです!

北島酒造の社長さん、ありがとうございました!

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