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2014.02.26

炭火割烹 蔓ききょう

日曜日の夜は東京からの酒友達とKちゃんと3人で、大津市唐橋たもとの蔓ききょうさんへ。
蔓ききょう
突出しから既にハッピーが満載。奥のおちょこに入っているのは出汁と海藻。香りも塩加減も「海だー」と思わず口から言葉が。
蔓ききょう
インカの目覚めのポテトサラダ。お芋がごろごろ。
蔓ききょう
焼き野菜盛り合わせ。これがまた幸せの盛り合わせなのです。インカの目覚めの影にバターが置いてあって、少しつけただけで風味が増して更に甘さアップ。
真ん中は花ッコリー。茎ブロッコリーともいう?
蔓ききょう
氷魚(鮎の稚魚)は、少し育っていたので歯ごたえが少しある。
上に載せてあるほんのり紫の大根おろしは、なんと日野菜おろし!これが辛味があっていいんですよ。
お店の方が「蕎麦の辛味大根の代わりなど、結構使えます」とおっしゃっていました。
ほんと、ちょうどよい辛味加減でしたし、何よりも漬物以外で食べたことがなかったので驚きの使い方でした。
蔓ききょう
自家製パンとレバーパテ。パンもレバーパテもどちらも旨いんだもん。

焼き物が旨いし日本酒は「不老泉」のみだし燗OK。

幸せ(≧∇≦) 続く!

炭火割烹 蔓ききょう
滋賀県大津市瀬田2丁目2-1
077-545-7837

営業: 11:30~14:00
    17:30~22:00
駐車場:5台

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