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2014.12.14

びわ湖ホテルの会「酒月」酔醸会

びわ湖ホテルの会「酒月」酔醸会
今夜はびわ湖ホテルの会でした。

レアなお酒に和洋の
素晴らしいお料理!
前菜は、和洋対決。バラのエッセンスが香るアミューズ!片や和食はトコブシ、数の子、銀杏など鉄板の品々。他は和食でしたが、メインは圧巻のローストビーフ!厚さが一センチくらいあるステーキみたいなひと切れを食べやすく切ってありました。やわらく、脂肪がとろけて、意外にあっさり食べられました。

写真はipadで撮ったので、残念ながらありません。代わりに数日前に買った、ドライリバーさんのカヌレです。

お酒の説明は、おーちゃんにお任せして、私は席の近い方に各蔵の特徴などをパソコン画像で紹介していました。

美味しく楽しい会になりました。

ご参加くださった皆様、ホテルのTさん、おーちゃん、ありがとうございました!

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