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2015.01.04

「芳弥」でホヤ祭


夕べは満を持してのホヤ解凍でにぎにぎしくホヤ祭(脳内)!

釜石から直送してもらった生ホヤ(冷凍)です!
「芳弥」でホヤ祭


この美しいマンゴー色!

しかし食べてみると、ちょっとふわっとした食感です。

味はホヤそのもの。刺身としてワサビと醤油で食べました。もちろんお代わりしましたが、残ってしまいました。

この(脳内)ホヤ祭を盛り上げていただいたのは、「萩の露」の「芳弥」燗!
「芳弥」でホヤ祭

「芳弥」でホヤ祭
ホヤのクセを柔らかく包んでくれます。流石。もう「芳弥先生」とお呼びしたいくらい!

今日で正月休みも終了。明日から通常勤務です。テレビばかり見てたら、ほんまあっという間だわー。

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