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2015.01.23

北島酒造もとすり作業

北島酒造もとすり作業

北島酒造もとすり作業

北島酒造もとすり作業

北島酒造もとすり作業

北島酒造もとすり作業
今日は北島酒造さんでもとすり作業のお手伝いをしました。

コートを脱いでしばらくもとすり作業をすると、うっすら汗をかくくらい。はあはあ肩で息する私。

それでも去年よりは長く作業できました。

唄も一節だけ唄いました。

マック次郎さんはもとすり経験者。安定した櫂さばきは、さすがでした。

なんと、「渡船」の生もとの味見をさせていただきました!甘さ控え目で酸の効いた中に
シュワッと炭酸味。おいしかったです。乳酸菌炭酸健康飲料として毎朝飲みたいくらい。

でも、きっと酸が高いので歯には悪いのだろうな、と思いました。

北島酒造の皆様、お忙しい中、ありがとうございました!
今年のきもとのお酒もこれで美味しくなるに違いありません。
twぶんσ(^_^;)

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