「純米吟醸長濱 ＜しぼりたて新酒＞」

冨田酒造、長浜バイオ大学、そして長浜市黒壁にある黒壁AMISU（あみす）がコラボして造られた、長浜人の酒「長濱」しぼりたて新酒をいただきました〜。

田植え、稲刈り、杉玉づくりなど一般市民、学生の皆さんが参加されています。

また長浜バイオ大学の学生が冨田酒造の酒粕から見つけた酵母を使って醸されているということです。

どんな味か楽しみです〜(*^_^*)

ありがとうございます！