茎茗荷の甘酢漬け

昨日立ち寄ったスーパーに茎茗荷が大袋にいっぱい入って２００円というのを見つけました。

半分は糠漬けにして半分は甘酢漬けに。

いい色に漬かりました！

もう少し甘くすれば良かったな。