櫻輝庵

今日は月曜日。仕事終わりに上司(飲み友達)と櫻輝庵へ。

あひるの個人的なお祝いでお招きいただきました。

滋賀の日本酒は「松の司」純米。ほかにも日本酒は５、６種類くらいはありました。
お願いすると燗をつけてくださるのでありがたいです。

こちらの刺身は熟成されているということで、醤油は糠醤油。

ねっとりしたイカ、関鯖、イサキ、などお刺身も糠醤油にあっていて旨い。

最後は新生姜ご飯の卵餡かけ。この餡の出汁のすごさ！〆にふさわしい衝撃でした。
二人で分けるからおむすびにして、ちょっと量を多めにしておきましたよ！と大将。
なんてうれしいお心遣い！

上司(飲み友達)様、ありがとうございました！おいしうございました(*^_^*)

一品一品、素晴らしいのですが、大将お一人で作られますので、
事前に準備ができるコース料理を事前にお願いしておくほうが
時間的にもコスパ的にもいいかも、と思いました。

櫻輝庵 （オウキアン）
滋賀県近江八幡市桜宮町206-20
074-833-3139
定休日：木曜日
ランチ営業もあり
夜コースあり