水口町 笑四季酒造取材

金曜日、美冨久酒造の次に伺ったのは同じ水口町の笑四季酒造でした。

ちょうど搾り始めのところを撮影させていただきました。今年からステンレス製の槽で全量搾るそうです。

これは洗濯機です！搾り袋を洗濯するため。

槽に小柄なＣＥＯ自ら船頭としてもろみ袋を重ねていく姿は、アクロバティック！

槽に頭から落っこちないのか、ハラハラしました。

お忙しいところ、お時間取っていただき、ありがとうございました！

今回は、時計で水口の山車の模型が回るところを初めて目撃しました。